Platos típicos de Santo Domingo de los Tsachilas.

sancocho:

este plato típico de esta región contiene choclo, verde, carne de res  y yuca es un plato popular en sus moradores y a demás de tener muchos ingredientes los cuales hacen que sea un plato copioso para la persona que lo deguste, se lo sirve caliente y con los productos de la localidad.

la malá

esta es una babida fermentada a base de  la caña de azúcar o del banano maduro, tradicional de la cultura tsafiqui.

El pandado:

Es una preparación de pescado de río y plátano verde y envuelto en hoja de banano, esta a demás de tener un gusto distintivo también es muy nutritivo y no contiene mucha grasa ya que su cocción esta libre de aceite o mantecas, los moradores pueden comerlo con sus manos y en la misma hoja utilizándolo como un plato.