Mapa gastronómico de la Provincia de Galápagos

Isabela:

• Chupe de pescado
• Ceviche
• Salpicon de mariscos 

San Cristóbal:

• Chupe de pescado
• Seco de chivo
• Sopa de mariscos

Santa Cruz:

• Ceviche de langosta
• Viche de pescado
• Arroz con concha

NOTA: En Galápagos, no solo se puede encontrar pescados,chivos, langostas, etc. Sino  también se puede conocer al famoso pepino de mar; pero no se encuentra incluida en el menú diario de esas islas, pues ya han sido bastante explotados.

El pepino de mar vive en el fondo marino, mide unos 12 cm de largo y es de color oscuro, entre café y negro; además, es parte importante de la Reserva Marina de Galapagos