Mapa gastronómico de la provincia del Guayas

Guayaquil:

• Caldo de salchicha
• Arroz con menestra y carne
• Cangrejos
• Encebollado
• La chicha resbaladera es una bebida tradicional de la ciudad hecha a base de arroz con helado.

Alfredo Baquerizo Moreno:

• Sancocho
• cazuela de pescado
• bolones de verde
• chicha de chontilla
• muchines de verde

Balao:

• arroz con calamar
• sudado de pescado
• ensalada de cangrejo
• arroz con cangrejo

Balzar:

• caldo de salchicha
• muchines de verde
• seco de gallina criolla

Colimes:

• muchines de yuca
• empanadas de verde
• seco de pato

Daule:

• seco de chivo
• seco de gallina
• bollo de pescado

El Empalme:

• carne asada con patacones
• los tamales
• gran variedad de platos a base de pescado de agua dulce

El Triunfo:

•  arroz con leche
• empanadas de verde
• bollo de pescado
• guatita

Eloy Alfaro:

• maduro con queso
• bollo de pescado con arroz y patacones
• Sancocho

General Villamil:

• Ceviche de Camarón
• Encebollado de albacora
• Arroz con pescado frito

Isidro Ayora:

• tortillas de maíz rallado y horneadas
• arroz con menestra y carne asada al carbón
•  seco de gallina

Lomas de Sargentillo:

• seco de gallina
• estofado de bocachico
• guatita

Marcelino Maridueña:

• Caldo de manguera
• plátanos asados
• estofados

Naranjal:

• tortas de maduro
• caldo de bolas
• tapados de verde

Naranjito:

• caldo de salchicha
• ceviche de concha
• encebollado mixto

Nobol:

• maduro con cuajada
• bolones de verde
• cazuela de pescado

Pedro Carbo:

• seco de pollo
• arroz con menestra con carne o pollo asado
• caldo de manguera

Samborondón:

• cazuela
• tigrillo
• carne asada
• cazuela

Santa Lucía:

• Sancocho
• maduro con queso
• guatita

Simón Bolívar:

• Caldo de Bolas Rellenas
• Arroz con menestra y carne asada 
• tortilla de verde
• muchines de yuca

Yaguachi:

• tortillas de maíz
• caldo de gallina criolla
• carne en palito