Mapa gastronómico de la provincia de los Ríos

Babahoyo:

• ceviche de concha

•  arroz con menestra y carne

• bollo de pescado

• sancocho de bocachico

Buena Fe:

• bollo de pescado con arroz y patacones

• seco de gallina criolla

• caldo de manguera

Mocache:

• Sancocho

• cazuela de pescado

• bolones de verde

• chicha de chontilla

• muchines de verde

Montalvo:

• yapingachos

• caldo de salchicha

• maduro con queso

• fritada

Puebloviejo:

• seco de gallina criolla

• pescado apanado con patacones

• Humitas

Quevedo:

• tortilla de maíz

• encebollado con chifles

• estofado de bocachico

Quinsaloma:

• Bollos

• hornados

• sánduches de chancho

• guatita

Urdaneta:

•  tortillas de verde

• tortillas de maíz

• carne en palito

• caldo de gallina criolla

Valencia:

•  Caldo de manguera

• guatita

• estofados

Ventanas:

• fritada

• plátanos asados

• caldo de salchicha

Vinces:

• Ayampaco de bocachico

• muchines de soya

• tapados de verde

• caldo de bola

• dulce de carambola

• tortas de maduro

• hallacas